Recetario de Tepetitlán : Puebla, 1901 /

La Colección de Recetarios Antiguos de México consta de 11 tomos. En ella se reúnen más de 6 mil 200 recetas recuperadas de archivos privados y públicos, algunas de ellas inéditas y otras publicadas hace siglos.

Detalles Bibliográficos

Autor Principal:	Cabrera de Azcárate, Lucía (autor)
Outros autores:	Ortíz Rodríguez, Tonantzin (prologuista)
Formato:	Libro
Idioma:	Spanish
Publicado:	México, D.F. : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Dirección General de Culturas Populares ; 2010
Edición:	Primera edición. Reimpresión 2010
Series:	Colección Recetarios Antiguos
Materias:	Cocina > Puebla (México) Recetarios de cocina > Puebla (México) Cocina mexicana
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