Libro de cocina de la gesta de Independencia : Nueva España, 1817 /
La Colección de Recetarios Antiguos de México consta de 11 tomos. En ella se reúnen más de 6 mil 200 recetas recuperadas de archivos privados y públicos, algunas de ellas inéditas y otras publicadas hace siglos.
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Beste egile batzuk: | |
| Formatua: | Liburua |
| Hizkuntza: | Spanish |
| Argitaratua: |
México, D.F. :
Consejo Nacional Para la Cultura y las Artes : Dirección General de Culturas Populares,
2011
|
| Edizioa: | Primera edición |
| Saila: | Colección recetarios antiguos
|
| Gaiak: |
Biblioteca de Investigación Juan de Córdova
| Sailkapena: |
TX716.M5 L61.In21 2002 |
|---|---|
| Alea Fundación Alfredo Harp Helú Oaxaca | Fundación Alfredo Harp Helú Oaxaca |