Libro de cocina de la gesta de Independencia : Nueva España, 1817 /
La Colección de Recetarios Antiguos de México consta de 11 tomos. En ella se reúnen más de 6 mil 200 recetas recuperadas de archivos privados y públicos, algunas de ellas inéditas y otras publicadas hace siglos.
| Prif Awdur: | |
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| Awduron Eraill: | |
| Fformat: | Llyfr |
| Iaith: | Spanish |
| Cyhoeddwyd: |
México, D.F. :
Consejo Nacional Para la Cultura y las Artes : Dirección General de Culturas Populares,
2011
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| Rhifyn: | Primera edición |
| Cyfres: | Colección recetarios antiguos
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| Pynciau: |
Biblioteca de Investigación Juan de Córdova
| Rhif Galw: |
TX716.M5 L61.In21 2002 |
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| Copi Fundación Alfredo Harp Helú Oaxaca | Fundación Alfredo Harp Helú Oaxaca |