Libro de cocina del hermano Fray Gerónimo de San Pelayo : México, siglo XVIII /
La Colección de Recetarios Antiguos de México consta de 11 tomos. En ella se reúnen más de 6 mil 200 recetas recuperadas de archivos privados y públicos, algunas de ellas inéditas y otras publicadas hace siglos.
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| מחברים אחרים: | |
| פורמט: | ספר |
| שפה: | Spanish |
| יצא לאור: |
México, D.F. :
Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Dirección General de Culturas Populares,
2000
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| מהדורה: | Primera edición. Reimpresión 2010 |
| סדרה: | Colección Recetarios Antiguos
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| נושאים: |
| סיכום: | La Colección de Recetarios Antiguos de México consta de 11 tomos. En ella se reúnen más de 6 mil 200 recetas recuperadas de archivos privados y públicos, algunas de ellas inéditas y otras publicadas hace siglos. |
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| תיאור פיזי: | 179 páginas : ilustraciones ; 21 cm |
| ביבליוגרפיה: | Bibliografía: p. 167-168 |
| ISBN: | 9786074554021 |
| גישה: | Acceso restringido |