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Acridofagia y otros insectos : en donde se cuenta sobre la crianza, recolección, preparación y consumo de chapulines, gusanos, hormigas y otros bichos para salvar al mundo /

Övriga upphov: Holtz, Déborah (Editor), Mena, Juan Carlos (Editor), Ramos-Elorduy, Julieta, Huis, Arnold van, Pino Moreno, José Manuel, Escalante, Alejandro
Materialtyp: Bok
Språk:Spanish
Utgiven: México, D.F. : Pachuca de Soto, Hidalgo : CONACULTA : Trilce Ediciones ; Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, 2015
Upplaga:Primera edición
Ämnen:
Insectos comestibles
Cocina mexicana
Entomofagia
Cocina (Insectos)

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