Identidad a través de la cultura alimentaria : memoria simposio /
Esta obra reúne los trabajos presentados durante el Simposio "Identidad a través de la cultura alimentaria" llevado a cabo en noviembre de 2009, en el cual se reúnen los estudios de especialista de Cuba, España y México. Los diferentes textos buscan reflexionar acerca del papel que juega la alimenta...
| Autor corporatiu: | |
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| Format: | Actes de congresos Llibre |
| Idioma: | Spanish |
| Publicat: |
México :
Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad,
2013
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| Matèries: |