Identidad a través de la cultura alimentaria : memoria simposio /

Esta obra reúne los trabajos presentados durante el Simposio "Identidad a través de la cultura alimentaria" llevado a cabo en noviembre de 2009, en el cual se reúnen los estudios de especialista de Cuba, España y México. Los diferentes textos buscan reflexionar acerca del papel que juega la alimenta...

Full description

Bibliographic Details

Corporate Author:	Simposio "Identidad a través de la Cultura Alimentaria"
Format:	Conference Proceeding Book
Language:	Spanish
Published:	México : Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad, 2013
Subjects:	Hábitos alimenticios > Aspectos sociales > Congresos Hábitos alimenticios > Historia > Congresos
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