Dos manuscritos mexicanos de cocina : siglo XVIII /
La Colección de Recetarios Antiguos de México consta de 11 tomos. En ella se reúnen más de 6 mil 200 recetas recuperadas de archivos privados y públicos, algunas de ellas inéditas y otras publicadas hace siglos.
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| Формат: | |
| Язык: | Spanish |
| Опубликовано: |
México, D.F. :
Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Dirección General de Culturas Populares,
2002
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| Редактирование: | Primera edición. Reimpresión 2011. |
| Серии: | Colección Recetarios Antiguos
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| Предметы: |
Biblioteca de Investigación Juan de Córdova
| Шифр: |
TX716.M5 D74 2002 |
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