Dos manuscritos mexicanos de cocina : siglo XVIII /
La Colección de Recetarios Antiguos de México consta de 11 tomos. En ella se reúnen más de 6 mil 200 recetas recuperadas de archivos privados y públicos, algunas de ellas inéditas y otras publicadas hace siglos.
| Awduron Eraill: | |
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| Fformat: | Llyfr |
| Iaith: | Spanish |
| Cyhoeddwyd: |
México, D.F. :
Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Dirección General de Culturas Populares,
2002
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| Rhifyn: | Primera edición. Reimpresión 2011. |
| Cyfres: | Colección Recetarios Antiguos
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| Pynciau: |
Biblioteca de Investigación Juan de Córdova
| Rhif Galw: |
TX716.M5 D74 2002 |
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| Copi Fundación Alfredo Harp Helú Oaxaca | Fundación Alfredo Harp Helú Oaxaca |