Toluca del chorizo : apuntes gastronómicos /
| Egile nagusia: | |
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| Formatua: | Liburua |
| Hizkuntza: | Spanish |
| Saila: | Serie de Arte Popular y folklore
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| Gaiak: |
Antzeko izenburuak: Toluca del chorizo :
- Libro de cocina de la gesta de Independencia : Nueva España, 1817 /
- El cocinero mexicano : México, 1831
- Recetario de Mascota, Jalisco, de Hildelisa Martínez de Quintero : fines del siglo XIX /
- Recetario tradicional : Celaya, fines del siglo XIX /
- Pre-Columbian foodways : interdisciplinary approaches to food, culture, and markets in ancient Mesoamerica /
- Repertorio de tamales mexicanos /