Cambio alimentario e identidad de los indígenas mexicanos /
| Egile nagusia: | |
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| Formatua: | Liburua |
| Hizkuntza: | Spanish |
| Argitaratua: |
México, D.F. :
Universidad Nacional Autónoma de México, Programa Universitario México Nación Multicultural,
2005
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| Edizioa: | Primera edición |
| Saila: | Colección La pluralidad cultural en México ;
8 |
| Gaiak: |
Antzeko izenburuak: Cambio alimentario e identidad de los indígenas mexicanos /
- Día Mundial de la Alimentación
- Identidad a través de la cultura alimentaria : memoria simposio /
- Los alimentos mágicos de las culturas indígenas mesoamericanas /
- Pre-Columbian foodways : interdisciplinary approaches to food, culture, and markets in ancient Mesoamerica /
- Sharing food /
- El cocinero mexicano : México, 1831