Dos manuscritos mexicanos de cocina : siglo XVIII /
La Colección de Recetarios Antiguos de México consta de 11 tomos. En ella se reúnen más de 6 mil 200 recetas recuperadas de archivos privados y públicos, algunas de ellas inéditas y otras publicadas hace siglos.
| Otros Autores: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
México, D.F. :
Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Dirección General de Culturas Populares,
2002
|
| Edición: | Primera edición. Reimpresión 2011. |
| Colección: | Colección Recetarios Antiguos
|
| Materias: |
Tabla de Contenidos:
- Cuaderno de guisados caseros : libro de antes y guisados de cocina
- Recetario Mexicano