Geahča maid: Sharing food /
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- Semillas de identidad
- Los alimentos mágicos de las culturas indígenas mesoamericanas /
- Pre-Columbian foodways : interdisciplinary approaches to food, culture, and markets in ancient Mesoamerica /
- Antropología de la alimentación /
Fáddá: Hábitos alimenticios
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- Recetario de Mascota, Jalisco, de Hildelisa Martínez de Quintero : fines del siglo XIX /
- Libro de cocina de la gesta de Independencia : Nueva España, 1817 /
- Recetario tradicional : Celaya, fines del siglo XIX /
- El cocinero mexicano : México, 1831
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