Tradición alimenticia del pueblo Ayuuk = Ayöök kaajpïn kya'yïn y'öökïn /

La autora menciona que el propósito del libro es "dar a conocer, además de recetas alimenticias, las prácticas y procedimientos antiquísimos, necesarios para la preparación de las comidas que día a día se consumen en los hogares del pueblo ayuuk o mixe" y así difundir las diferentes formas de alimen...

Deskribapen osoa

Xehetasun bibliografikoak

Egile nagusia:	Pérez Castro, Engracia
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	Spanish
Argitaratua:	Oaxaca, México : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes : Gobierno del Estado de Oaxaca : Secretaría de Cultura del Gobierno del Estado de Oaxaca, 2010
Edizioa:	Primera edición
Gaiak:	Cocina indígena > Oaxaca (México) Cocina mexicana > Oaxaca (México) Cocina mixe > Oaxaca (México)