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| LEADER |
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| 005 |
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| 020 |
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| 040 |
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|e rda
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| 041 |
0 |
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|a spa
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| 050 |
0 |
0 |
|a TX716.M5
|b L61.In21 2002
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| 100 |
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|a Anónimo
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| 245 |
0 |
0 |
|a Libro de cocina de la gesta de Independencia :
|b Nueva España, 1817 /
|c coordinador José Luis Curiel Monteagudo
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| 250 |
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|a Primera edición
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| 264 |
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1 |
|a México, D.F. :
|b Consejo Nacional Para la Cultura y las Artes :
|b Dirección General de Culturas Populares,
|c 2011
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| 300 |
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|
|a 136 páginas ;
|c 21 cm.
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| 336 |
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|a texto
|b txt
|2 rdacontent
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| 337 |
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|a no mediado
|b n
|2 rdamedia
|
| 338 |
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|a volumen
|b nc
|2 rdacarrier
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| 490 |
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|a Colección recetarios antiguos
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| 500 |
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|a "Colección de guizados, asádos, másas, lechis, consérvas, y dulces secos, sacados de las mejores resetas de cosineros, segun el gusto actual del Reyno de Nueva España, para desempeño de una mesa desente. año de 1817"--portada
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| 504 |
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|a Incluye índice
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| 506 |
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|a Acceso restringido
|c Se requiere autorización del director de la biblioteca
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| 520 |
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|a La Colección de Recetarios Antiguos de México consta de 11 tomos. En ella se reúnen más de 6 mil 200 recetas recuperadas de archivos privados y públicos, algunas de ellas inéditas y otras publicadas hace siglos.
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| 590 |
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|a Número de sala:
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| 650 |
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|a Cocina
|z México
|y Guerra de independencia, 1810-1821
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| 650 |
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|
|a Hábitos alimenticios
|z México
|y Siglo 19
|
| 650 |
|
0 |
|a Manuscritos mexicanos
|x Cocina
|y Siglo 19
|
| 650 |
|
0 |
|a Cocina mexicana
|
| 650 |
|
0 |
|a Alimentos
|z México
|y Guerra de independencia, 1810-1821
|
| 700 |
1 |
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|a Curiel Monteagudo, José Luis,
|e coordinador
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| 852 |
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|a Fundación Alfredo Harp Helú Oaxaca
|b Biblioteca de Investigación Juan de Córdova
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| 942 |
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|c BK
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| 945 |
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|a JAR
|d 20140612
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| 999 |
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|c 27974
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