Recetario mexiquense : siglo XVIII /
La Colección de Recetarios Antiguos de México consta de 11 tomos. En ella se reúnen más de 6 mil 200 recetas recuperadas de archivos privados y públicos, algunas de ellas inéditas y otras publicadas hace siglos.
| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
México, D.F. :
Consejo Nacional Para la Cultura y las Artes : Dirección General de Culturas Populares,
2010
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| Edition: | Primera edición |
| Series: | Colección recetarios antiguos
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| Subjects: |
| Summary: | La Colección de Recetarios Antiguos de México consta de 11 tomos. En ella se reúnen más de 6 mil 200 recetas recuperadas de archivos privados y públicos, algunas de ellas inéditas y otras publicadas hace siglos. |
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| Item Description: | También publicado como: Recetario de doña Dominga Guzmán, siglo XVIII : tesoro de la cocina mexicana, 1996 |
| Physical Description: | 241, [1] páginas : ilustraciones, facsimiles ; 21 cm. |
| Bibliography: | Bibliografía : p. 241, incluye índice |
| ISBN: | 9786074554045 |
| Access: | Acceso restringido |