Beskrivelse
| Summary: | La Colección de Recetarios Antiguos de México consta de 11 tomos. En ella se reúnen más de 6 mil 200 recetas recuperadas de archivos privados y públicos, algunas de ellas inéditas y otras publicadas hace siglos.
|
|---|
| Emne beskrivelse: | También publicado como: Recetario de doña Dominga Guzmán, siglo XVIII : tesoro de la cocina mexicana, 1996 |
|---|
| Fysisk beskrivelse: | 241, [1] páginas : ilustraciones, facsimiles ; 21 cm. |
|---|
| Bibliografi: | Bibliografía : p. 241, incluye índice |
|---|
| ISBN: | 9786074554045 |
|---|
| Adgang: | Acceso restringido |
|---|