La cocinera poblana o el Libro de las familias : Novísimo manual práctico de cocina española, francesa, inglesa y mexicana, higiene y economía doméstica : contiene cerca de 2000 fórmulas de ejecución sencilla y fácil : tratados especiales de pastelería, confitería y repostería, diversas recetas y secretos de tocador y medicina doméstica para conservar la salud y prolongar la vida
Esta obra se trata de la edición facsimilar del ejemplar publicado en 1913. Se encuentra divida en tres partes: la primera titulada "Economía doméstica" la cual describe la preparación de sopas, caldos, jugos, purés, cocidos o pucheros, potajes, salsas, carnes, embuchados, liebres, aves, pescados, c...
Guardado en:
| Formato: | Libro |
|---|---|
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Valladolid, España :
Maxtor,
2014 ©1913
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| Edición: | Octava edición corregida y aumentada |
| Materias: | |
| Etiquetas: |
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Electrónico
| Digital copy available |
Disponible
Notas:
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| Electronic Journals |
Available from 2016
Notas:
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| Digital copy available |
Disponible
Notas:
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Campus C
| Número de Clasificación: |
Prefix: 2 E149.6150 |
|---|---|
| Notas: |
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| Volumen de existencias: |
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| Copia 1 (volume 1, issue 1) |
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Notas:
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Campus A
| Número de Clasificación: |
J372.8954 Prefix: 6 L791.1494 |
|---|---|
| Notas: |
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Contenido de [L791.1494]Los siguientes trabajos se encuentran todos en el libro indicado por el número de clasificación de arriba". |
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Notas:
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