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La cocinera poblana o el Libro de las familias : Novísimo manual práctico de cocina española, francesa, inglesa y mexicana, higiene y economía doméstica : contiene cerca de 2000 fórmulas de ejecución sencilla y fácil : tratados especiales de pastelería, confitería y repostería, diversas recetas y secretos de tocador y medicina doméstica para conservar la salud y prolongar la vida

Esta obra se trata de la edición facsimilar del ejemplar publicado en 1913. Se encuentra divida en tres partes: la primera titulada "Economía doméstica" la cual describe la preparación de sopas, caldos, jugos, purés, cocidos o pucheros, potajes, salsas, carnes, embuchados, liebres, aves, pescados, c...

Descripción completa

Guardado en:
Formato: Libro
Lenguaje:español
Publicado: Valladolid, España : Maxtor, 2014 ©1913
Edición:Octava edición corregida y aumentada
Materias:
Cocina > Puebla (México)
Medicina popular > Puebla (México)
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Electrónico

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Campus C

Número de Clasificación: O247.3181
Prefix: 6 E688.3494
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Contenido de [E688.3494]

Los siguientes trabajos se encuentran todos en el libro indicado por el número de clasificación de arriba".

Campus A

Número de Clasificación: Prefix: 7 M314.4802
Notas: Item 2 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
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Volumen de existencias: Item 2 summary 1
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Copia 2 (volume 1, issue 2) En Reserva - consulte en el mostrador de circulación
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Contenido

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