Chocolate : pathway to the gods /
"La mayor parte de la investigación sobre el chocolate y el cacao, del que se deriva el chocolate, se ha centrado en el área maya de Mesoamérica, específicamente las antiguas regiones de cultivo de cacao de México, Belice, Honduras y Guatemala. También se ha recabado información sobre el Valle de Oa...
| Автор: | |
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| Інші автори: | |
| Формат: | Книга |
| Мова: | English |
| Опубліковано: |
Tucson, Arizona :
The University of Arizona Press,
2008
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| Предмети: |
| Резюме: | "La mayor parte de la investigación sobre el chocolate y el cacao, del que se deriva el chocolate, se ha centrado en el área maya de Mesoamérica, específicamente las antiguas regiones de cultivo de cacao de México, Belice, Honduras y Guatemala. También se ha recabado información sobre el Valle de Oaxaca y el Valle de México, en donde todas las cosas de chocolate eran (y todavía son) elevadas a la importancia sagrada" Para esta investigación "se examinaron numerosos documentos etnográficos, arqueológicos, lingüísticos, históricos y botánicos. . Muchas imágenes vienen de códices y libros raros supervivientes, objetos precolombinos, colecciones fotográficas privadas e imágenes digitales realizadas en expediciones de filmación." |
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| Опис примірника: | Chocolate : pathway to the gods : the sacred realm of chocolate in Mesoamerica -- portada |
| Фізичний опис: | xi, 195 páginas : ilustraciones (mayormente a color), mapa a color ; 24 cm. + DVD (4 3/4 in) |
| Бібліографія: | Bibliografía : p. 175-183 |
| ISBN: | 9780816524648 |