Chocolate : pathway to the gods /
"La mayor parte de la investigación sobre el chocolate y el cacao, del que se deriva el chocolate, se ha centrado en el área maya de Mesoamérica, específicamente las antiguas regiones de cultivo de cacao de México, Belice, Honduras y Guatemala. También se ha recabado información sobre el Valle de Oa...
Gardado en:
| Autor Principal: | |
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| Outros autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | English |
| Publicado: |
Tucson, Arizona :
The University of Arizona Press,
2008
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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| Sumario: | "La mayor parte de la investigación sobre el chocolate y el cacao, del que se deriva el chocolate, se ha centrado en el área maya de Mesoamérica, específicamente las antiguas regiones de cultivo de cacao de México, Belice, Honduras y Guatemala. También se ha recabado información sobre el Valle de Oaxaca y el Valle de México, en donde todas las cosas de chocolate eran (y todavía son) elevadas a la importancia sagrada" Para esta investigación "se examinaron numerosos documentos etnográficos, arqueológicos, lingüísticos, históricos y botánicos. . Muchas imágenes vienen de códices y libros raros supervivientes, objetos precolombinos, colecciones fotográficas privadas e imágenes digitales realizadas en expediciones de filmación." |
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| descrición da copia: | Chocolate : pathway to the gods : the sacred realm of chocolate in Mesoamerica -- portada |
| Descrición Física: | xi, 195 páginas : ilustraciones (mayormente a color), mapa a color ; 24 cm. + DVD (4 3/4 in) |
| Bibliografía: | Bibliografía : p. 175-183 |
| ISBN: | 9780816524648 |