Del jardín de América al mundo /

Los autores abordan en este libro los diferentes usos de diez plantas comestibles originarias de América, las cuales forman parte de los ingredientes de diversos platillos de la cocina cubana y mexicana. Algunos de estos ingredientes son utilizados en la medicina tradicional, como aglutinantes para...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục

Tác giả chính:	Gispert Cruells, Montserrat (autor)
Tác giả khác:	Álvarez de Zayas, Alberto (autor)
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Spanish
Được phát hành:	México, D.F. : Miguel Ángel Porrúa, 1998
Phiên bản:	Primera edición
Những chủ đề:	Plantas comestibles Plantas silvestres comestibles Cocina (plantas silvestres)