Del jardín de América al mundo /

Los autores abordan en este libro los diferentes usos de diez plantas comestibles originarias de América, las cuales forman parte de los ingredientes de diversos platillos de la cocina cubana y mexicana. Algunos de estos ingredientes son utilizados en la medicina tradicional, como aglutinantes para...

وصف كامل

التفاصيل البيبلوغرافية

المؤلف الرئيسي:	Gispert Cruells, Montserrat (autor)
مؤلفون آخرون:	Álvarez de Zayas, Alberto (autor)
التنسيق:	كتاب
اللغة:	Spanish
منشور في:	México, D.F. : Miguel Ángel Porrúa, 1998
الطبعة:	Primera edición
الموضوعات:	Plantas comestibles Plantas silvestres comestibles Cocina (plantas silvestres)