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| LEADER |
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| 040 |
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|a spa
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| 050 |
0 |
0 |
|a TX716.M5.Es82
|b G99 1999
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| 100 |
1 |
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|a Guzmán, Dominga de,
|e autor
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| 245 |
1 |
0 |
|a Recetario mexiquense :
|b siglo XVIII /
|c Dominga de Guzmán
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| 250 |
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|a Primera edición
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| 264 |
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1 |
|a México, D.F. :
|b Consejo Nacional Para la Cultura y las Artes :
|b Dirección General de Culturas Populares,
|c 2010
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| 300 |
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|
|a 241, [1] páginas :
|b ilustraciones, facsimiles ;
|c 21 cm.
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| 336 |
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|a texto
|b txt
|2 rdacontent
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| 337 |
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|a no mediado
|b n
|2 rdamedia
|
| 338 |
|
|
|a volumen
|b nc
|2 rdacarrier
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| 490 |
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|a Colección recetarios antiguos
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| 500 |
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|a También publicado como: Recetario de doña Dominga Guzmán, siglo XVIII : tesoro de la cocina mexicana, 1996
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| 504 |
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|
|a Bibliografía : p. 241, incluye índice
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| 506 |
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|a Acceso restringido
|c Se requiere autorización del director de la biblioteca
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| 520 |
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|a La Colección de Recetarios Antiguos de México consta de 11 tomos. En ella se reúnen más de 6 mil 200 recetas recuperadas de archivos privados y públicos, algunas de ellas inéditas y otras publicadas hace siglos.
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| 590 |
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|a Número de sala:
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| 650 |
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|a Cocina
|z Estado de México
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| 650 |
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0 |
|a Manuscritos mexicanos
|x Cocina
|
| 650 |
|
0 |
|a Cocina mexicana
|x Historia
|y Siglo 18
|
| 651 |
|
|
|a Estado de México
|x Alimentos
|y Siglo 18
|
| 852 |
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|
|a Fundación Alfredo Harp Helú Oaxaca
|b Biblioteca de Investigación Juan de Córdova
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| 942 |
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|
|c BK
|
| 945 |
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|a JAR
|d 20140611
|
| 999 |
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|c 27973
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