La leche y los quesos artesanales en México /
En este libro se analiza "la dinámica del sector lechero y quesero en México desde 1990 hasta 2009 para reflexionar sobre los impactos de las políticas aplicadas en esos años y sobre el contexto general en el cual se desempeñó el sector". El libro se divide en cuatro secciones: I Antecedentes recien...
| 其他作者: | , |
|---|---|
| 格式: | 图书 |
| 语言: | Spanish |
| 出版: |
México :
Universidad Autónoma de Chapingo, Centro de Investigaciones Económicas, Sociales y Tecnológicas de la Agroindustria y la Agricultura : Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología : Miguel Ángel Porrúa,
2012
|
| 版: | Primera edición |
| 丛编: | Serie las ciencias sociales. Tecera década
Jesús Silva Herzog colección |
| 主题: |
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