La leche y los quesos artesanales en México /
En este libro se analiza "la dinámica del sector lechero y quesero en México desde 1990 hasta 2009 para reflexionar sobre los impactos de las políticas aplicadas en esos años y sobre el contexto general en el cual se desempeñó el sector". El libro se divide en cuatro secciones: I Antecedentes recien...
| অন্যান্য লেখক: | , |
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| বিন্যাস: | গ্রন্থ |
| ভাষা: | Spanish |
| প্রকাশিত: |
México :
Universidad Autónoma de Chapingo, Centro de Investigaciones Económicas, Sociales y Tecnológicas de la Agroindustria y la Agricultura : Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología : Miguel Ángel Porrúa,
2012
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| সংস্করন: | Primera edición |
| মালা: | Serie las ciencias sociales. Tecera década
Jesús Silva Herzog colección |
| বিষয়গুলি: |
অনুরূপ উপাদানগুলি: La leche y los quesos artesanales en México /
- Mieles peninsulares y diversidad /
- La Grana y el Nopal en los textos de Alzate /
- Tratado del cultivo del nopal y de la crianza de la cochinilla, precedido de un viaje a Guaxaca /
- Venado cola blanca en Oaxaca : potencial, conservación, manejo y monitoreo /
- Trashumancia. Pastor y cabra : Efímera compañía /
- Trópicos de Gutenberg : escenas y mitos del editor /