Cocina oaxaqueña /
Con una presentación de Andrés Henestrosa, Martha Chapa muestra 29 recetas de la cocina oaxaqueña como: entradas, tamales, sopas y caldos, platos fuertes, postres y bebidas. Contiene un apartado dedicado al Mezcal en donde describe el proceso de elaboración, así como algunos ritos y mitos que se cue...
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Tác giả khác: | |
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | Spanish |
| Được phát hành: |
León, España :
Everest,
2012
|
| Phiên bản: | Tercera edición |
| Loạt: | Cocina Regional Mexicana
|
| Những chủ đề: |
Biblioteca de Investigación Juan de Córdova
| Số hiệu: |
TX716.M5.Oa9 C36 2012 |
|---|---|
| Sao chép Fundación Alfredo Harp Helú Oaxaca | Fundación Alfredo Harp Helú Oaxaca |