توثيق جمعية علم النفس الأمريكية APA (الطبعة السابعة)
Asensio Ortega, E. (2002). Dos manuscritos mexicanos de cocina: Siglo XVIII (Primera edición. Reimpresión 2011.). Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Dirección General de Culturas Populares.
توثيق أسلوب شيكاغو (الطبعة السابعة عشر)
Asensio Ortega, Enrique. Dos Manuscritos Mexicanos De Cocina: Siglo XVIII. Primera edición. Reimpresión 2011. México, D.F.: Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Dirección General de Culturas Populares, 2002.
توثيق جمعية اللغة المعاصرة MLA (الإصدار التاسع)
Asensio Ortega, Enrique. Dos Manuscritos Mexicanos De Cocina: Siglo XVIII. Primera edición. Reimpresión 2011. Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Dirección General de Culturas Populares, 2002.
تحذير: قد لا تكون هذه الاستشهادات دائما دقيقة بنسبة 100%.