Recetario de Tepetitlán : Puebla, 1901 /

La Colección de Recetarios Antiguos de México consta de 11 tomos. En ella se reúnen más de 6 mil 200 recetas recuperadas de archivos privados y públicos, algunas de ellas inéditas y otras publicadas hace siglos.

Podrobná bibliografie

Hlavní autor:	Cabrera de Azcárate, Lucía (autor)
Další autoři:	Ortíz Rodríguez, Tonantzin (prologuista)
Médium:	Kniha
Jazyk:	Spanish
Vydáno:	México, D.F. : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Dirección General de Culturas Populares ; 2010
Vydání:	Primera edición. Reimpresión 2010
Edice:	Colección Recetarios Antiguos
Témata:	Cocina > Puebla (México) Recetarios de cocina > Puebla (México) Cocina mexicana