Identidad zapoteca : la cocina de Abigail Mendoza Ruiz y sus hermanas /

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Další autoři: Grañén Porrúa, María Isabel (prologuista), Espinoza, Claudia (textos), Urquiza, Ignacio (fotógrafo)
Médium: Kniha
Jazyk:Spanish
Zapotec
Vydáno: México : Ámbar Ediciones, 2020
Témata:
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MARC

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090 |a BGP-000004 
245 0 0 |a Identidad zapoteca :  |b la cocina de Abigail Mendoza Ruiz y sus hermanas /  |c prólogo María Isabel Grañén Porrúa ; prefacio Cristina Barros ; introducción Eugenio Martín Torres Torres ; texto Claudia Espinoza ; fotografía Ignacio Urquiza 
264 1 |a México :  |b Ámbar Ediciones,  |c 2020 
300 |a 300 páginas :  |b fotografías a color ;   |c 30 cm. 
336 |2 rdacontent  |a texto  |b txt 
337 |2 rdamedia  |a no mediado  |b n 
338 |2 rdacarrier  |a volumen  |b nc 
500 |a Galzak Ni Raki'Nyun -- a la cabeza del título 
504 |a Bibliografía: p. 299 
546 |a En español con títulos en zapoteco 
600 0 |a Mendoza Ruiz, Abigail,  |d 1960-  |9 40636 
650 0 |a Cocineras tradicionales  |z Teotitlán del Valle - Oaxaca (México) 
650 0 |a Recetarios  |z Teotitlán del Valle - Oaxaca (México) 
651 0 |a Teotitlán del Valle   |z Oaxaca (México)  |x Gastronomía 
651 0 |a Teotitlán del Valle   |z Oaxaca (México)  |x Vida social y costumbres 
700 1 |a Grañén Porrúa, María Isabel,  |e prologuista  |9 44802 
700 1 |a Espinoza, Claudia,  |e textos 
700 1 |a Urquiza, Ignacio,  |e fotógrafo 
852 |a Fundación Alfredo Harp Helú Oaxaca  |b Biblioteca Harp-Grañén 
852 |a Fundación Alfredo Harp Helú Oaxaca  |b Biblioteca de Investigación Juan de Córdova 
942 |c BK 
945 |a MBE  |d 20220505 
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