APA-referens (7:e uppl.)
Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana & Orellana, M. d. Elogio de la cocina mexicana: Patrimonio cultural de la humanidad (Primera edición.).
Chicago-referens (17:e uppl.)
Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana och Margarita de Orellana. Elogio De La Cocina Mexicana: Patrimonio Cultural De La Humanidad. Primera edición.
MLA-referens (9:e uppl.)
Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana och Margarita de Orellana. Elogio De La Cocina Mexicana: Patrimonio Cultural De La Humanidad. Primera edición.
Varning: dessa hänvisningar är inte alltid fullständigt riktiga.