Tradiciones de la cocina hñähñu del Valle del Mezquital /
La obra busca dar a "conocer la biodiversidad del entorno, los saberes y conocimientos locales, la vida doméstica y los procesos identitarios de los pueblos hñähñu" establecidos en el Estado de Hidalgo. En él se pueden encontrar recetas de platillos hechos con base en cactáceas, quelites, hongos, fl...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
México :
Consejo Nacional para la Cultura y las Artes; Dirección General de Culturas Populares ;
2014
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| Edition: | Primera edición |
| Series: | Cocina Indígena y Popular ;
63 |
| Subjects: |
Biblioteca de Investigación Juan de Córdova
| Call Number: |
TX716.M5.H5 P31 2014 |
|---|---|
| Copy Fundación Alfredo Harp Helú Oaxaca | Fundación Alfredo Harp Helú Oaxaca |