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Cacao Soconusco : apuntes sobre Chiapas, México y Centroamérica /

Esta obra se centra en la historia y los procesos de cambio en la producción y comercialización del cacao en Mesoamérica. El texto se divide en dos partes, en la primera se revisan "las voces asociadas al cacao y al chocolate, su origen, los mitos de su creación y la historia antigua de estos elemen...

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第一著者: Cruz Coutiño, Antonio (autor)
フォーマット: 図書
言語:スペイン語
出版事項: Tuxtla Gutiérrez, Chiapas : Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2014
版:Primera edición
シリーズ:Colección Selva Negra
主題:
Cacao > Historia
Chocolate > Historia
Cacao > Soconusco (Región) > Chiapas > México
Cacao > Soconusco (Región) > Chiapas > México > Agricultura sustentable
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