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| LEADER |
00000npd a2200000zab4500 |
| 005 |
20260622190601.0 |
| 008 |
200810n mx ||||| |||| 00| 0 spa d |
| 040 |
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|a ADABI Oaxaca / BIJC
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| 041 |
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|a spa
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| 090 |
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|a Caja 21 Expediente 31
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| 110 |
2 |
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|a Fondo Luis Castañeda Guzmán
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| 245 |
1 |
1 |
|a [La cocina oaxaqueña]
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| 264 |
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|a Oaxaca (México) ;
|c fecha no identificada
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| 300 |
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|a 16 fojas ;
|c 28x22 cm
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| 388 |
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|a Siglo 20
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| 490 |
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|a Sección: Civil. Serie: Ensayos
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| 500 |
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|a Mecanuscrito en hojas recicladas, con anotaciones a mano, que por falta de numeración no permite comprender el orden.
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| 506 |
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|a Para la consulta del fondo se tiene que firmar una carta compromiso que proporciona la biblioteca.
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| 520 |
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|a Borrador sobre la cocina oaxaqueña, retoma aspectos culturales y describe el rol de la mujer oaxaqueña en la cocina. Sin embargo, debido a que es un borrador, es difícil encontrar el seguimiento adecuado de sus ideas, pues aparentemente en cada hoja abarca un aspecto particular que no siempre concluye.
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| 540 |
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|a El acceso a la consulta del fondo es con guantes y cubre bocas obligatorio.
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| 545 |
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|a Luis Castañeda Guzmán nación el 14 de diciembre de 1914 y murió el 30 de octubre del 2003 en la ciudad de Oaxaca. Se destacó en la política, educación y jurisprudencia. Fue un apasionado del pasado de Oaxaca, durante su vida coleccionó un valioso fondo que es considerado uno de los más importantes del estado de Oaxaca.
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| 546 |
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|a Español
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| 583 |
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|a Limpieza manual
|c 26 de octubre de 2020
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| 650 |
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0 |
|a Ensayos
|z Oaxaca (México)
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| 653 |
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|a Cocina oaxaqueña - Ensayos
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| 700 |
1 |
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|a Castañeda Guzmán, Luis,
|d 1914-2003
|e coleccionista
|9 42493
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| 852 |
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|a Fundación Alfredo Harp Helú Oaxaca
|b Biblioteca de Investigación Juan de Córdova
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| 942 |
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|c AH
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| 945 |
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|a MOO / MBE
|d 20201123 / 20201208
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| 999 |
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|c 38835
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