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Acridofagia y otros insectos : en donde se cuenta sobre la crianza, recolección, preparación y consumo de chapulines, gusanos, hormigas y otros bichos para salvar al mundo /

مؤلفون آخرون: Holtz, Déborah (Editor), Mena, Juan Carlos (Editor), Ramos-Elorduy, Julieta, Huis, Arnold van, Pino Moreno, José Manuel, Escalante, Alejandro
التنسيق: كتاب
اللغة:Spanish
منشور في: México, D.F. : Pachuca de Soto, Hidalgo : CONACULTA : Trilce Ediciones ; Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, 2015
الطبعة:Primera edición
الموضوعات:
Insectos comestibles
Cocina mexicana
Entomofagia
Cocina (Insectos)
وصف المادة:Título en la portada
وصف مادي:319 páginas : ilustraciones a color ; 27 cm
بيبلوغرافيا:Incluye referencias bibliográficas (páginas 311-315).
ردمك:9786077663980 (TRILCE Editores)
9786077453048 (CONACULTA)

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