Sistema agroindustrial cacao en México y su comportamiento en el mercado /
"El objetivo del presente trabajo es realizar un estudio indicativo sobre el Sistema Agroindustrial Cacao (SAIC) en México; [con el cual] se pretende valorar las potencialidades del sistema producto para aportar puntos de vista técnicos y económicos que permitan elevar la eficiencia y la productivid...
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
México :
Universidad Autónoma Chapingo : Centro de Investigaciones Económicas, Sociales y Tecnológicas de la Agroindustria y la Agricultura Mundial,
1997
|
| Edición: | Primera edición |
| Colección: | Colección Estructura y dinámica de los sistemas agroindustriales
|
| Materias: | |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
| Sumario: | "El objetivo del presente trabajo es realizar un estudio indicativo sobre el Sistema Agroindustrial Cacao (SAIC) en México; [con el cual] se pretende valorar las potencialidades del sistema producto para aportar puntos de vista técnicos y económicos que permitan elevar la eficiencia y la productividad del mismo" en los estados de Tabasco y Chiapas, principales productores de cacao en el país. El documento se divide en cinco partes, en las cuales se aborda: La problemática, técnica, económica y social en la producción nacional del grano de cacao; El proceso de beneficio del grano de cacao en México; La industria de la trasformación del cacao; Producción y comercio internacional del grano de cacao; Conclusiones. |
|---|---|
| Descripción Física: | 161 páginas ; tablas ; 22 cm. |
| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas |