La leche y los quesos artesanales en México /
En este libro se analiza "la dinámica del sector lechero y quesero en México desde 1990 hasta 2009 para reflexionar sobre los impactos de las políticas aplicadas en esos años y sobre el contexto general en el cual se desempeñó el sector". El libro se divide en cuatro secciones: I Antecedentes recien...
| Kolejni autorzy: | , |
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| Format: | Książka |
| Język: | Spanish |
| Wydane: |
México :
Universidad Autónoma de Chapingo, Centro de Investigaciones Económicas, Sociales y Tecnológicas de la Agroindustria y la Agricultura : Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología : Miguel Ángel Porrúa,
2012
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| Wydanie: | Primera edición |
| Seria: | Serie las ciencias sociales. Tecera década
Jesús Silva Herzog colección |
| Hasła przedmiotowe: |
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