Del jardín de América al mundo /
Los autores abordan en este libro los diferentes usos de diez plantas comestibles originarias de América, las cuales forman parte de los ingredientes de diversos platillos de la cocina cubana y mexicana. Algunos de estos ingredientes son utilizados en la medicina tradicional, como aglutinantes para...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
México, D.F. :
Miguel Ángel Porrúa,
1998
|
| Edición: | Primera edición |
| Materias: |
Ejemplares similares: Del jardín de América al mundo /
- Comida de los Tarahumaras = Ralámuli Nu'tugala Go'ame /
- Acridofagia y otros insectos : en donde se cuenta sobre la crianza, recolección, preparación y consumo de chapulines, gusanos, hormigas y otros bichos para salvar al mundo /
- Insectos comestibles : entre el gusto y la aversión /
- Historia natural o jardín americano : [Manuscrito de 1801]
- Xopamiyolcamolli = Gastronomía de bichos con muchas patas /
- Cómo recolectamos hongos comestibles en Santa Catarina Ixtepeji /