Modos de beber /
| Altres autors: | , |
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| Format: | Llibre |
| Idioma: | Spanish |
| Publicat: |
Guadalajara, Jalisco, México :
Universidad de Guadalajara,
2014
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| Edició: | Primera edición |
| Col·lecció: | Colección Estudios del hombre. Serie Antropología de la alimentación
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| Matèries: |
Taula de continguts:
- Ricardo Ávila / Beber...Apunte introductorio
- Salvatore D'Onofrio / La bebida más antigua del mundo. La manipulación simbólica de la leche en el sur de Italia
- María Luz Rodrigo / Maneras de beber, maneras de vivir. El consumo de vino en época medieval
- Dominique Fournier / Borrachera y sabiduría
- Marie-Claude Mahias / La moral de la historia. Té y alcoholes en India
- Aïda Kanafani-Zahar / Beber agua en El Líbano. De lo cotidiano a lo ritual
- F. Xavier Medina / Reflexiones sobre el consumo de cerveza en España: entre la perspectiva mediterránea y los modelos nórdicos
- Emmanuelle Ricaud-Oneto / Hacia un mestizaje del beber. El caso de los maijuna en la Amazonia peruana
- Dominique Fournier / Del bar como lugar de expresión del arte taurino
- Ricardo Ávila / Cantinas, bebedores, borracheras