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Ortiz Lozano, Manuel, ja María del Refugio Quintero Peña. Recetario De Mascota, Jalisco, De Hildelisa Martínez De Quintero: Fines Del Siglo XIX. Primera edición. México, D.F.: Consejo Nacional para la Cultura y las Artes , Dirección General de Culturas Populares, 2003.
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Ortiz Lozano, Manuel, ja María del Refugio Quintero Peña. Recetario De Mascota, Jalisco, De Hildelisa Martínez De Quintero: Fines Del Siglo XIX. Primera edición. Consejo Nacional para la Cultura y las Artes , Dirección General de Culturas Populares, 2003.
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