El Bitxin de Zaachila es un atole de espuma preparado con una mezcla de pataxte blanco, cacao rojo, arroz y canela /
| Diğer Yazarlar: | |
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| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | Spanish |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Oaxaca, México :
Fundación Alfredo Harp Helú Oaxaca, Biblioteca de Investigación Juan de Córdova, Centro Cultural San Pablo,
2016
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| Seri Bilgileri: | Espuma : bebidas de Cacao de Oaxaca
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| Konular: |
Benzer Materyaller: El Bitxin de Zaachila es un atole de espuma preparado con una mezcla de pataxte blanco, cacao rojo, arroz y canela /
- Atizando el fuego para preparar el atole blanco, ingrediente del Popo, en San Felipe Usila /
- Mezcla de ingredientes para preparar el bupu, en Juchitán /
- En día de muertos las familias de Zaachila preparan Bitxin, chocolate y tamales para los altares /
- Danzante de la danza de la pluma sosteniendo una jícara con Bitxin, en la Villa de Zaachila /
- Molinillo usado para batir la espuma del Xhedia (Pinol) en Santa Catarina Ixtepeji /
- Batido de la espuma para el Siabb Gez durante la fiesta de la virgen de la natividad en Teotitlán del Valle /