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מחבר תאגידי: Universidad de Guadalajara. Departamento de Estudios Mesoamericanos y Mexicanos
מחברים אחרים: Garine, Eric de (Editor), Rodrigo Estevan, María Luz (editora), Raimond, Christine (Editor), Medina, F. Xavier (Editor)
פורמט: ספר
שפה:English
French
Spanish
יצא לאור: Guadalajara, Jalisco, México : Universidad de Guadalajara, 2016
מהדורה:Primera edición.
סדרה:Colección Estudios del hombre ; Serie Antropología de la alimentación 35.
נושאים:
Hábitos alimenticios
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תאור פריט:"Universidad de Guadalajara, Centro Universitario de Ciencias Sociales y Humanidades, Departamento de Estudios Mesoamericanos y Mexicanos"-- Cubierta
תיאור פיזי:299 páginas : ilustraciones ; 23 cm.
ביבליוגרפיה:Incluye referencias bibliográficas
ISBN:9786077425557

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