My search for the seventh mole: a story with recipes from Oaxaca, Mexico /
Escrito en inglés por la chef Susana Trilling, el libro aborda el tema de las siete variedades de moles existentes en la cocina mexicana, la forma en la que la autora aprendió a preparar las recetas, así como fragmentos de su vida cotidiana en Oaxaca. Contiene 7 métodos de preparación de los diferen...
| Glavni autor: | |
|---|---|
| Format: | Knjiga |
| Jezik: | Spanish English |
| Izdano: |
Oaxaca, México :
Susana Trilling : Carteles Editores,
2011 ©1996
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| Teme: |
Biblioteca de Investigación Juan de Córdova
| Signatura: |
TX716.Oa9 T82 2011 |
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| Primjerak Fundación Alfredo Harp Helú Oaxaca | Fundación Alfredo Harp Helú Oaxaca |