[Libro de cocina de D. José Moreda]
Recetas de guisos, postres y dulces.
| Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: | |
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| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Μορφή: | Εργαλειοθήκη |
| Γλώσσα: | Spanish |
| Έκδοση: |
Oaxaca (México) ;
1832
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| Σειρά: | Sección: Civil. Serie: Recetarios ;
Cronología: 1832-1906 |
| Θέματα: |
| Περίληψη: | Recetas de guisos, postres y dulces. |
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| Περιγραφή τεκμηρίου: | Recubrimiento en piel jaspeada con detalles en dorado, papel de pulpa de algodón. Se observan galerías provocadas por insectos, faltante en tapa y puntas abiertas. Nota: Claudia Ballesteros César: En la sección: Civil, serie: Testimonios hay una venta de casa en Ocotlán ante el ciudadano Víctor José Moreda, Juez de 1ª Instancia del Partido de Ocotlán probablemente es la misma persona que escribió el recetario. |
| Φυσική περιγραφή: | 47 fojas : libro, manuscrito, hojas con costura ; 25x20 cm |
| Βιβλιογραφία: | Referencia: Catálogo del Fondo Luis Castañeda Guzmán, 1998, sección libros, pág. 102, reg. 66, (Moreda, José), Libro de Cocina de D. José Moreda, (Oaxaca), s.p.i., 1832, s.n" |
| Πρόσβαση: | Para la consulta del Fondo se tiene que firmar una carta compromiso que proporciona la Biblioteca. |