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Escobar Ledesma, A. (2000). Recetario de la Sierra Gorda de Querétaro: Alambiques, hornos y trapiches (Primera edición.). Consejo Nacional para la Cultura y las Artes : Dirección General de Culturas Populares e Indígenas.
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Escobar Ledesma, Agustín. Recetario De La Sierra Gorda De Querétaro: Alambiques, Hornos Y Trapiches. Primera edición. México, D.F.: Consejo Nacional para la Cultura y las Artes : Dirección General de Culturas Populares e Indígenas, 2000.
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Escobar Ledesma, Agustín. Recetario De La Sierra Gorda De Querétaro: Alambiques, Hornos Y Trapiches. Primera edición. Consejo Nacional para la Cultura y las Artes : Dirección General de Culturas Populares e Indígenas, 2000.
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