Cocina oaxaqueña /
Con una presentación de Andrés Henestrosa, Martha Chapa muestra 29 recetas de la cocina oaxaqueña como: entradas, tamales, sopas y caldos, platos fuertes, postres y bebidas. Contiene un apartado dedicado al Mezcal en donde describe el proceso de elaboración, así como algunos ritos y mitos que se cue...
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
León, España :
Everest,
2012
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| Edición: | Tercera edición |
| Colección: | Cocina Regional Mexicana
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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Biblioteca de Investigacion Juan de Cordova: General Shelf
| Número de Clasificación: |
TX716.M5.Oa9 C36 2012 |
|---|---|
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