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  1. 1881
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    Comida tradicional del Desierto de Altar / por Moraga Campuzano, Guillermo

    Libro
  2. 1882
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    Aromas de Durango / por Fiscal, María Rosa

    Libro
  3. 1883
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    Así se come en Tlaxcala / por Ramos Galicia, Yolanda

    Libro
  4. 1884
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    El placer de la comida aguascalentense / por González Cruz, María de Jesús

    Libro
  5. 1885
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    Reencuentro con la comida choapense / por Mateos Contreras, Nabora

    Libro
  6. 1886
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    Los atoles de Acapetlahuaya, Guerrero : comidas y bebidas tradicionales / por Román Lagunas, Rosa

    Libro
  7. 1887
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    Cocina tradicional tabasqueña / por Trujillo Jiménez, María Amparo

    Libro
  8. 1888
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    Venado cola blanca en Oaxaca : potencial, conservación, manejo y monitoreo /

    Libro
  9. 1889
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    El maíz nativo en México : una aproximación crítica desde los estudios rurales / por López Moreno, Ignacio

    Libro
  10. 1890
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    Un mundo de tres culturas : honor, éxito y disfrute / por Basáñez, Miguel

    Libro
  11. 1891
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    Elogio de la cocina mexicana : patrimonio cultural de la humanidad /

    Libro
  12. 1892
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    Agárrelo, lealo y gócelo : chile para todos /

    Libro
  13. 1893
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    El delicioso mundo de la cerveza : todo lo que quiere saber para disfrutar de la cerveza y sus propiedades /

    Libro
  14. 1894
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    Cultura y género : Expresiones artísticas, mediaciones culturales y escenarios sociales en México /

    Libro
  15. 1895
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    La vainilla mexicana / por Aguilera, Rocio

    Publicado 2008
    Libro
  16. 1896
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    La fuerza de la identidad : religión popular, cultura y comunidad / por González Martínez, José Luis

    Libro
  17. 1897
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    Los combates por la identidad : resistencia cultural afroperuana / por Melgar Bao, Ricardo, 1946-

    Libro
  18. 1898
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    Hablemos español y trique : en el idioma trique de Copala y en español /

    Publicado 1969
    Libro
  19. 1899
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    Mazatecos, niños santos y güeros en Huautla de Jiménez, Oaxaca / por Rodríguez Venegas, Citlali

    Libro
  20. 1900
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    Cuetzpala, dos lienzos una historia / por Sánchez Flores, Rosalba

    Libro

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