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Arellano Hernández, Antonio
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Bealer, Bonnie K.
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Bertall
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Brillat-Savarín, 1755-1826
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Cabrera, Eva
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Castañeda Guzmán, Luis, 1914-2003
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Chapa, Martha, 1946-
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Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana
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Díaz de Kuri, Martha, coaut
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Espinoza, Claudia
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Farga, Amando, 1893-1978
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Fillia, 1904-1936
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Fondo Luis Castañeda Guzmán
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Grañén Porrúa, María Isabel
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Henestrosa, Andrés, 1906-2008
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Karr, Alf
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Leo, Alfredo
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Luque Agraz, Diana
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López Riquelme, Germán
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Macluf, Lourdes
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Marinetti, F.T., 1876-1944
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Midderigh
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Oaxaca de Juárez (Oaxaca) H. Ayuntamiento Constitucional
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Orellana, Margarita de
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Pérez San Vicente, Guadalupe, 1921-1999
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Ramíres de la O, Irma
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Romero, Eufemio
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Sánchez Silva, Carlos
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Urquiza, Ignacio
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Weinberg, Benneth Alan
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