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Afrococinarte : Pinotepa Nacional, El Paraiso, Collantes, Cerro de la Esperanza /
Materias: “…Cocina Costa (Oaxaca : Región) - México Afromexicanos…”
Libro -
102
Lenguas indígenas en riesgo : pápagos /
Publicado 2006Tabla de Contenidos: “…15. Receta de cocina o'otham --…”
Libro -
103
[Planos del antiguo convento de Santo Domingo, del centro de la ciudad de Oaxaca y sus alrededores]
Publicado 1902-1981Tabla de Contenidos: “…Planos de la planta baja y alta de los patios de la artillería, sacristía y cocina del antiguo convento de Santo Domingo, Oaxaca 1902. (2 fojas)…”
Mapa -
104
[Historia, tradiciones y costumbres de Oaxaca.Copias]
Publicado [Fecha no identificada]Tabla de Contenidos: “…Apuntes Folcklóricos. La cocina oaxaqueña. El desayuno y el almuerzo.…”
Conjunto -
105
Memorias: Patrimonio intangible, resonancia de nuestras tradiciones.
Tabla de Contenidos: “…La cocina de las salas de etnografía: (re)invención, (re)sentidos un museo de nos/otros /…”
Procedimiento de la Conferencia Libro -
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