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Tostado del cacao para preparar el Tuta Siva en Yutandayoo, en la mixteca costa /
Publicado 2016Materias: “…Bebidas Cacao Oaxaca México Exposiciones…”
Libro -
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Atizando el fuego para preparar el atole blanco, ingrediente del Popo, en San Felipe Usila /
Publicado 2016Materias: “…Bebidas Cacao Oaxaca México Exposiciones…”
Libro -
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En día de muertos las familias de Zaachila preparan Bitxin, chocolate y tamales para los altares /
Publicado 2016Materias: “…Bebidas Cacao Oaxaca México Exposiciones…”
Libro -
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Molinillo usado para batir la espuma del Xhedia (Pinol) en Santa Catarina Ixtepeji /
Publicado 2016Materias: “…Bebidas Cacao Oaxaca México Exposiciones…”
Libro -
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El Bitxin de Zaachila es un atole de espuma preparado con una mezcla de pataxte blanco, cacao rojo, arroz y canela /
Publicado 2016Materias: “…Bebidas Cacao Oaxaca México Exposiciones…”
Libro -
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Mujeres de Yutandayoo moliendo y amasando los ingredientes para el Tuta Siva, un tipo de champurrado /
Publicado 2016Materias: “…Bebidas Cacao Oaxaca México Exposiciones…”
Libro -
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Danzante de la danza de la pluma sosteniendo una jícara con Bitxin, en la Villa de Zaachila /
Publicado 2016Materias: “…Bebidas Cacao Oaxaca México Exposiciones…”
Libro -
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Batido de la espuma para el Siabb Gez durante la fiesta de la virgen de la natividad en Teotitlán del Valle /
Publicado 2016Materias: “…Bebidas Cacao Oaxaca México Exposiciones…”
Libro -
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Los caminos de la montaña : formas de reproducción social en la montaña de Guerrero /
Publicado 2001Tabla de Contenidos: “…Estrategias de sobrevivencia y alternativas. Estudio de caso: municipio de Copanatoyac /…”
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